酒莊介紹

Domaine Leflaive 樂弗雷酒莊
樂弗雷酒莊

Domaine Leflaive

這座在布根地擁有崇高地位的酒莊,其家族在 Puligny-Montrachet 村的釀酒歷史最早可追溯至 1717 年,但真正奠定現代傳奇基石的靈魂人物是 Joseph Leflaive。這位原本是海事工程師的莊主,在 1905 年根瘤蚜蟲病肆虐後接手家族產業,不僅大膽地重新種植葡萄藤,更逐步收購優質地塊,將酒莊版圖擴大。

然而,讓 Domaine Leflaive 真正登上神壇、成為自然動力法先驅的關鍵人物,是第三代傳人 Anne-Claude Leflaive。她在 1990 年代力排眾議,全面推行自然動力種植,被譽為布根地的「白酒鐵娘子」,她帶領酒莊釀出的佳釀不僅品質飛躍,更成為全球白酒的品質標竿。現今酒莊由第四代 Brice de La Morandière 掌舵,延續著這份對土地的敬畏與家族榮耀。

Domaine Leflaive 的葡萄園版圖主要集中在白酒聖地 Puligny-Montrachet,擁有約 24 公頃的葡萄園,這在土地破碎的布根地是非常驚人的規模。酒莊手中握有的地塊更是精華中的精華,包括四塊特級園(Grand Cru):Montrachet、Chevalier-Montrachet、Bâtard-Montrachet 以及 Bienvenues-Bâtard-Montrachet,以及多塊頂尖的一級園(Premier Cru)如 Les Pucelles 與 Le Clavoillon。

自 Anne-Claude Leflaive 時期開始,全面實行生物動力法,這在當時是非常前衛且冒險的舉動。他們堅決不使用化學肥料與除草劑,而是配合天體運行的節氣來進行農務,並使用特殊的天然配方來增強葡萄藤的免疫力與土壤的活力。在釀造上,酒莊追求的是「透明感」與「精準度」,這種順應自然、減少人為過度干預的釀造方式,旨在讓葡萄能最真實地反映出當年的氣候條件與地塊特性,釀出充滿生命力與能量感的葡萄酒。

Domaine Leflaive 的酒款無疑是 Chardonnay 的終極殿堂,被無數酒評家譽為「白酒之王」。其酒風以極致的優雅、精準剔透的酸度以及深不可測的礦物感著稱。從廣域級到特級園,每一款酒都展現出無與倫比的平衡感與純淨度,特別是旗艦款 Montrachet Grand Cru,更是全球最昂貴且一瓶難求的白酒之一。權威酒評機構如 Burghound(Allen Meadows)與 Robert Parker 團隊常年給予極高評價,認為其酒款在力量與細緻度之間取得了完美的平衡,是布根地白酒愛好者一生必須朝聖的夢幻逸品。

Domaine Leflaive 樂弗雷酒莊