酒莊位於孔德里約 Condrieu 和里昂 Lyon 之間的安普伊斯 Ampuis 高原，擁有4公頃的葡萄園，位於羅第丘這片得天獨厚的土地上，涵蓋了Lancement、Combard 和 Chavaroche 等地。這裡的土壤富含礦物質，氣候溫和，為葡萄的生長提供了理想的條件。葡萄園的樹齡平均年齡是 45 歲的老藤，每年都能收穫優質的葡萄，產量穩定，確保每一瓶酒都能展現出這片土地的獨特風味。

在加萊酒莊，釀酒是一門藝術，更是一種對自然的尊重。酒莊堅持有機種植，避免使用化學農藥，確保葡萄的純淨與健康。釀酒師相信，只有尊重自然，才能釀造出真正優質的葡萄酒。因此，他們採用傳統的釀造手法，結合現代科技，力求在每一瓶酒中呈現出最純粹的風味。他們總是對葡萄藤和酒窖給予高度的照顧和關注，每天提供最優質的葡萄酒，自然而且傳統。

酒莊的酒款主要以紅酒為主，特別是羅第丘紅酒（Côte-Rôtie）。這些酒款以其濃郁的果香、細膩的口感和悠長的餘韻而聞名，深受愛酒人士的好評。每一瓶加萊酒莊的葡萄酒，都像是一首詩，訴說著這片土地的故事，讓人一飲難忘。