酒莊介紹

Domaine Barou 巴魯酒莊
巴魯酒莊

Domaine Barou

Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。

1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。

酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。

酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。

酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。

Domaine Barou 巴魯酒莊

Barou 巴魯酒莊

Barou – Avec le Temps Roussanne/Vermentino 2022

❗️ 完售

「隨著時間」這款酒名,象徵著時間的流逝與葡萄酒的成熟。這款酒由 80% 胡珊、15% 維門替諾和 5% 維歐尼釀成,金黃色澤,散發白花、柑橘和熱帶水果香氣,酒體輕盈,酸度適中。適合搭配海鮮和白肉料理,價格親民,適合日常和特別場合。