酒莊介紹

Domaine Barou 巴魯酒莊
巴魯酒莊

Domaine Barou

Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。

1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。

酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。

酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。

酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。

Domaine Barou 巴魯酒莊

Barou 巴魯酒莊

Barou – St-Joseph Un Autre Monde Rouge 2022

有庫存

NT$1,050
這款酒在酒莊的產品線中屬於高端系列,「另一個世界」這款酒名象徵著巴魯酒莊對於創新與卓越品質的追求。由巴魯酒莊以有機和生物動力法精心釀造,呈現濃郁的黑莓和藍莓香氣,伴隨紫羅蘭和泥土氣息。入口飽滿,單寧柔順,尾韻帶有可可和甘草的味道。適合搭配紅肉料理和濃郁起司。

Barou – Petit Colorado Syrah 2022

❗️ 完售

100% 希哈釀造。這款酒以其深紅寶石色和濃郁的黑莓、黑櫻桃香氣著稱,入口豐滿,單寧柔順,尾韻悠長。適合搭配燒烤牛肉、羊排等美食,提升用餐體驗。價格親民,品質卓越,適合各種場合享用。

Barou – La Mauvaise Réputation Gamay 2021

❗️ 完售

這款酒名「壞名聲」充滿了反叛精神,象徵著打破傳統、勇於創新的精神。以 100% Gamay 釀造,產自法國北隆河谷,花崗岩土壤賦予其獨特風味。紅寶石色澤,散發覆盆子、黑醋栗香氣,入口多汁酸爽,單寧柔和。適合搭配燒烤、烤雞及奶酪拼盤,價格親民,是小資族的絕佳選擇。

Barou – Rendez Vous Marsanne 2022

❗️ 完售

「約會」白酒是一款充滿浪漫氣息的佳釀,酒名象徵著這款酒如同一次美好的邂逅,讓人難以忘懷。香氣豐富,帶有燉蘋果、梨子和淡淡的香草味。入口清新,口感緊緻,尾韻悠長。適合搭配海鮮和白肉料理,提升食材鮮美。

Barou – Avec le Temps Roussanne/Vermentino 2022

❗️ 完售

「隨著時間」這款酒名,象徵著時間的流逝與葡萄酒的成熟。這款酒由 80% 胡珊、15% 維門替諾和 5% 維歐尼釀成,金黃色澤,散發白花、柑橘和熱帶水果香氣,酒體輕盈,酸度適中。適合搭配海鮮和白肉料理,價格親民,適合日常和特別場合。

Barou – Cuvee des Vernes Syrah 2021

❗️ 完售

"Cuvee des Vernes" 意指酒莊周圍的綠意盎然的森林,象徵著自然與人文的和諧。這款來自北隆河谷的有機葡萄酒,100% Syrah。這款酒富有濃郁的黑莓和黑櫻桃香氣、微妙的可可和香草氣息。酒體豐滿,單寧細膩,尾韻悠長,適合搭配紅肉料理和濃郁奶酪。

Barou – La Bonne Etoile Viognier 2022

❗️ 完售

這款酒名意為「幸運星」,象徵著酒莊對於這款酒的期望與祝福。來自法國北隆河產區,一款充滿活力與魅力的白葡萄酒,100% Viognier 釀造。這款酒香氣濃郁,充滿柑橘和異國水果的氣息,口感豐富,帶有焦糖和燉煮水果的甜美味道。非常適合搭配海鮮和清淡的亞洲料理。