Cantina Marilina 擁有 35 公頃的葡萄園，這些葡萄園位於地中海氣候區，享有得天獨厚的地理位置和石灰質土壤。這些條件極大地提升了葡萄的品質。酒莊主要種植 Nero d’Avola、Moscato 和 Grecanico 等本地品種，並且採用有機種植方式，確保葡萄的天然風味。

尊重自然循環，避免任何人工干預。酒莊使用傳統的混凝土發酵槽，這不僅有助於葡萄酒的成熟，還能保持其原始風味。釀酒過程中，酒莊堅持長時間的浸漬，並且儘量減少過濾和澄清，以保留葡萄酒的天然特性。

Cantina Marilina 的酒款種類豐富，包括單一品種和混合品種的葡萄酒。單一品種酒款如 Ruversa、Cuè 和 Sketta，展現了各自品種的純粹風味。混合品種酒款如 Currivu Rosso（Nero d’Avola 和 Merlot 的混合）和 Currivu Bianco（Viognier 和 Chardonnay 的混合），則提供了更廣泛的國際風味。這些酒款在市場上享有很高的評價，評論家們讚賞其獨特的風味和卓越的品質。