Benito Ferrara

貝尼托費拉拉酒莊（Benito Ferrara）位於義大利坎帕尼亞（Campania）伊爾皮尼亞（Irpinia）產區的 Tufo 小鎮 San Paolo 村，是 Greco di Tufo 最具代表性的家族酒莊。1880 年代，曾任法官的 Nunziante Ferrara 在此種下第一批葡萄園，當時的酒多以散裝販售。直到 Benito 在 1991 年開始自家裝瓶，酒莊才推出第一款酒標，走向高品質路線。

如今由第四代的 Gabriella Ferrara 與丈夫 Sergio 掌舵，Sergio 負責葡萄園管理。1995 年，一塊單獨釀造的 Greco 表現遠勝其他批次，成為日後旗艦酒款 Vigna Cicogna 的起點。

酒莊約有 12.5 公頃葡萄園，集中在 Tufo 的 San Paolo 一帶，海拔 450 至 600 公尺，另在 Montemiletto 種植 Aglianico。土壤為帶火山成分的石灰質黏土，表層可見黃色硫磺礦塊。高海拔與礦物質豐富的土壤，讓 Greco 在成熟後仍保有明亮酸度與鹹鮮的礦物感。

酒莊採溫和壓榨，並在低氧環境下讓果汁自然沉澱，減少氧化以保留細膩的果香。旗艦 Vigna Cicogna 以不鏽鋼槽發酵並熟成約七個月，不讓橡木味遮蔽品種本身的柑橘、白桃與礦物特質，呈現清晰而緊實的風格。

酒莊以白酒為主，核心是 Greco di Tufo，旗艦為 Vigna Cicogna，另有 Fiano di Avellino 與 Aglianico 紅酒。Ian D'Agata 將其列為義大利最優雅的 Greco di Tufo 之一，James Suckling 給予 2024 年份 95 分，也被評論家視為該appellation的標竿生產者。