「Malikuda」在阿美族語中指的是傳統祭儀中的牽手圍舞。這種舞蹈象徵著部落成員彼此連結、不分彼此，共同面對天地。
2019 年，林裕森老師在台東都蘭參與「阿米斯音樂節」時，看見來自紐西蘭、復活節島等全球南島文化在都蘭鼻連結交流。這份感動萌發了一個念頭：「能不能用一瓶酒，像牽手舞一樣把不同文化連在一起？」

而Malikuda 的釀造精髓就在於「共同發酵」。它並非將釀好的成品酒混在一起，而是讓來自不同文化背景的原料（酵母）在同一個槽中相遇：
融合了台東都蘭的糯米酒、紐西蘭與台灣卓蘭的葡萄酒，以及後來加入的麥汁（啤酒）。
當中的參與團隊包含台東「出力釀」、台灣葡萄酒廠「威石東 (Weightstone)」、紐西蘭酒莊「Kindeli」以及「金色三麥」以及今年新加入的澳洲「Lucy Margaux」。

經過將近五年的實驗釀造，Malikuda牽手酒釋出最新2024年份。在這個嶄新的年份，依舊以位於台東都蘭部落的「出力釀」酒廠所製作的「部落傳統酒麴」為核心，並結合Kindeli於2024年採收的白蘇維翁葡萄酒、金色三麥麥汁及蜂蜜等素材共同發酵，重新詮釋經典的「都蘭牽手酒」 、 「南島牽手酒」及全新特別為阿米斯音樂節釀造的「阿米斯啤酒」 。

Malikuda 牽手酒的酒精濃度通常落在 7% 至 16% 之間（視具體年份與款式而定）。在風味上，它很難被歸類為單純的葡萄酒或米酒，而是帶有糯米的甜潤、葡萄的酸度與酵母的野性。
這款酒最迷人之處在於它打破了酒種的邊界，如同牽手舞一樣，讓紐西蘭的天然酵母與都蘭部落的傳統酒麴在同一個桶子裡跳舞。這不僅是對原住民酒食文化的致敬，也展現了台灣釀酒創意在國際舞台上的獨特性。