酒莊介紹

Viñas del Vero 維羅酒廠
維羅酒廠

Viñas del Vero

1985 年,維羅酒莊與當地幾家志同道合的酒莊共同推動成立了 Somontano 法定產區(DO),為整個西班牙北部亞拉岡(Aragón)釀造出一片新的葡萄酒版圖。酒莊名稱來自流經 Somontano 的 Vero 河,這條河以峽谷、深溝與壯麗的岩壁聞名。1986 年底,酒莊式建立,逐步種植該地傳統品種與國際品種。

二十多年後,這間由地方政府支持誕生的酒莊,已發展成 Somontano 產區規模最大的生產商。2008 年,西班牙雪莉酒大廠 González Byass 收購了維羅酒莊,使其加入旗下多元酒莊版圖,得以引入更豐沛的資源深耕品質。現任釀酒師暨總經理 José Ferrer 是維羅酒莊當代風格的靈魂人物。他深信釀酒不只是技術工程,更是不斷取捨的藝術——在豐收的每一年,他精挑細選最優秀的葡萄園、最完美的果串,最後再從橡木桶中逐一篩選,才能成就酒莊最高等級的 Blecua。

自有葡萄園達 515 公頃,另與當地合作農家共管約 500 公頃,合計超過千公頃,分布於 16 個不同地塊。 極端的大陸型氣候——寒冬、短暑、日夜溫差大——迫使葡萄緩慢成熟,賦予果實天然的酸度骨架與礦物張力,是酒款能長期陳年的根基。位於海拔七百至八百公尺 Secastilla 谷地的老藤格納希(Garnacha)更是酒莊珍寶,百年老藤低產的精華,造就了結構飽滿而純粹的頂級紅酒。

酒莊採全重力流動式酒廠設計,廠房垂直落差逾 12 公尺——採收後的葡萄從最高層進入,透過自然重力而非幫浦驅動完成後續工序,最大程度減少對果粒與果汁的機械損傷。在葡萄園管理上,酒莊積極導入精準農業技術,以感測器調控灌溉與植保用量,確保每株葡萄藤只得到所需、不多一分的干預。 廢水則經過淨化後重新灌溉鄰近葡萄園,並由太陽能光伏系統提供電力,以循環的方式回饋土地。此外,酒莊長年致力於搶救瀕臨絕跡的地方品種。

酒莊的旗艦白酒 Clarión 是一款從不公開品種比例的神秘調配酒,以 Chardonnay 為主軸,每年視收成搭配 Gewürztraminer 與 Riesling,是西班牙白酒界公認的標竿之作。2004 年西班牙國王菲利普六世婚宴的盲品評選中,Clarión 脫穎而出入選御用酒款。 頂級紅酒 Blecua 以 Cabernet Sauvignon、Tempranillo 與 Syrah 混釀,於橡木桶中培養 20 個月,僅在條件理想的年份生產,是酒莊最具陳年潛力的代表作。Secastilla 系列則聚焦老藤格納希,其 2012 年份曾在 International Wine Challenge 贏得西班牙最佳紅酒殊榮。

Viñas del Vero 維羅酒廠

Vinas Del Vero 維羅酒莊

Vinas Del Vero - Secastilla Garnacha 2007
完美適飲期陳年的威力

Vinas Del Vero – Secastilla Garnacha 2007

❗️ 完售

在比利牛斯山腳的 Secastilla 谷地——名稱源自拉丁文「七座城堡之地」——海拔 700 公尺的砂礫老藤上,拯救了幾近滅絕的百年格納希。2007 年份歷經十餘年瓶陳,已蛻變為集山地礦物感、成熟果香與絲滑單寧於一身的稀有佳釀,是 Somontano 頂級格納希的最佳示範。