Charles Van Canneyt – Bourgogne Pinot Noir 2020
查爾斯范卡內酒莊 – 布根地廣域級 黑皮諾紅酒 2020
已售完
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已售完
品牌特色
Charles Van Canneyt 酒莊位於布根地的 Vougeot 村,是當地的兩大名莊之一。這間酒莊的現任莊主是 Charles Van Canneyt,他在 2008 年剛從釀酒學院畢業後,就接手了外公 Alain Hudelot-Noëllat 在 1962年所創立的家族酒莊。他的釀酒技術和釀酒理念,讓他在布根地年輕一代釀酒師中成為耀眼的明星,並獲得 Allen Meadows 大師的高度評價。
酒莊擁有約 10 公頃的葡萄園,其中有些葡萄藤可以追溯到 1920 年,包括位於 Romanée-Saint-Vivant 的葡萄園。Charles Van Canneyt 除了管理自家的葡萄園,他還是一位 Micro-Negociants,也就是微型酒商,他直接與土地擁有者的葡萄農合作,讓他可以不受限於高漲的土地成本,卻能夠釀造出更多優秀地塊的酒款。
Charles Van Canneyt 堅持不過份萃取,以免讓多餘的外物影響葡萄酒的本質風味。他非常重視葡萄的品質,深知原料葡萄的好壞,能決定性的影響釀造後的品質與風味。因此,他從葡萄在田裡的生長栽種就進行嚴密的控管,以便符合他的要求,到後來的採收、釀造、培養、裝瓶,每個步驟都精密要求,才能創造出如此高品質的優秀酒款。
酒莊的酒款風格優雅細緻,絲滑單寧,強調葡萄酒深度。所有的酒款都展現出清新自然的特色。包括了 Chambertin, Clos de Beze, Corton-Charlemagne, Corton Renardes, Clos-St-Denis, Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin 等多款頂尖地塊的紅白酒。他的釀酒理念和技術,以及他的酒款,都讓人期待他未來的發展。
酒款介紹
葡萄品種: 100% Pinot Noir。
葡萄來自法國的 Bourgogne 廣域級地區的中心地帶。手工採摘後,在釀造過程中會經過橡木桶熟成,柔和的橡木風味中還突顯了風土的特性。
風味描述
風味充滿了紅色漿果、紅茶的香氣,以及微妙的花香及土壤氣味。口感輕盈,入口細膩,結構絲滑,餘韻悠長而令人滿意。
適合搭配 Tapas、燻肉、披薩等美食。
| 種類 | 紅酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Burgundy 布根地 |
| 酒莊 | Charles Van Canneyt 查爾斯范卡內酒莊 |
| 年份 | 2020 |
| 葡萄品種 | Pinot Noir 黑皮諾 |
| 酒精濃度 | 14% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 微型酒商 |
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