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Pierre-Vincent Girardin 是位於法國布根地的一家精品酒莊,由年輕且才華橫溢的釀酒師 Pierre-Vincent Girardin 創立。他出身於葡萄酒世家,父親是知名釀酒師 Vincent Girardin,家族在布根地有著深厚的釀酒傳統。
他將傳統與現代技術完美結合,專注於生產高品質、風土表現突出的葡萄酒。酒莊以低干預的釀酒方式為核心理念,堅持可持續發展的種植與釀造方法,充分展現布根地的風土特性。酒款的特點在於細膩、優雅與風土表現的純粹性,而酒莊主要專注於 Chardonnay 和 Pinot Noir,葡萄主要來自 Puligny-Montrachet、Meursault、Pommard 等頂級產區。
Pierre-Vincent Girardin 的酒以細緻優雅、結構平衡著稱,受到葡萄酒愛好者和專業評論家的高度讚譽。雖然酒莊歷史不長,但憑藉著創辦人卓越的釀酒技術與對品質的堅持,已迅速成為布根地的新興代表之一。
地點:Vineum 酒宅
地址:高雄市新興區忠孝一路26號(捷運中央公園2號出口步行10分鐘)
日期:2025/01/17
時間 Fri. 20:00-22:00
費用:$2680/人
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