通常大家在喝的、而且容易買的 Syrah 或 Shiraz 都是法國和澳洲產的為主，少數時候會碰上一些紐西蘭的 Syrah，但整年下來總會有那麼幾支是來自義大利、美國甚至日本，卻也總是只帶著單薄的記憶喝過，所以在賣場看到它的時候，就覺得這個小資價格加上在台灣比較少的美國 Syrah 值得買一整瓶試試、增加記憶。

最近在 JR 的網站上看到三月份在美國 Paso Robles 有一場關於隆河品種的品飲會，當地除了沿襲了隆河 GSM 類型的混釀風格，他們對每一個品種有各別且深入的理解，除了 GSM、Cinsault、Carignan 以外，甚至有那些你聽都沒聽過的合法隆河品種，例如：Vaccarèse、Counoise，這些品種都被釀造成了各種的單一品種葡萄酒。

稍微喝過一些 Syrah 的人，大概都曉得品種有一個特色是胡椒味，這個氣味的來源是化合物 Rotundone，這種化合物主要在葡萄轉色後形成，如果從轉色到成熟的時間越長，風味通常也越明顯。由於位處加州南部的ㄉㄉ Paso Robles 氣候並不涼爽，而且從轉色期到成熟的時間較短，所以這裡的大多數 Syrah 都沒有強烈的胡椒味，同時這裡也接近是平常長在溫和氣候的 Syrah 的某種炎熱氣候生長極限。

深紅寶石色，香氣濃度中等以上，香氣中有品種典型的綠胡椒和肉味，再帶著些許的肉桂香料感。干型但略帶甜感，酸度、單寧、味道濃度中等以上，風味裡有更多橡木桶賦予的香草味、黑色莓果及李子的果香，同時也有一些鹹鮮感增添層次。有高酒精度，以及飽滿的酒體，尾韻長度中高，結構柔軟喝起來很是輕鬆。