[小資蝦喝/好市多] 1000 Stories – Batch 87 Bourbon Barrel aged Zinfandel 2021

Zinfandel 是台灣市場上，我最不能理解的其中一個品種。我剛喝葡萄酒時，接觸了不少 Zinfandel，只不過多數是義大利的 Primitivo，但無論是哪一種都會有一些相近的結構和風格。因為 Zinfandel 的品種特性，果串成熟度的不均，時常在果實約熟透的時候留下了一些過熟的葡萄，造就了高酒精度和果乾系的甜感。

就甜美的風格來講，應該對很多不懂酒的人都來說相當適合，風味接受度理論上相當高。而且這個品種作為初階的酒款很容易落在 500 元上下，入門門檻相當低，應該在同價位的酒裡，濃縮度算比較好的。結果根據我的觀察，其實一般願意買葡萄酒的台灣人，反而不認識這個品種，知名度遠低於黑皮諾、卡本內；然而在台灣越是有在喝的人，通常越排斥喝有甜度的酒，讓 Zinfandel 實在是夾縫中難以求生。至少到現在我還是蠻喜歡這個自帶性價比的品種，雖然不會太複雜，但要桶有桶、要果有果，價格又不貴。

大家為什麼不喜歡 Zinfandel 呢？有自己見解的，歡迎留言告訴我！

中等紅寶石色，高成熟度帶來中高以上的香氣，熟黑莓、葡萄乾以及香草巧克力氣味。近乎干型，中等的酸度，中低以上的單寧，高酒精度，中高酒體，風味中除了果乾味，有典型的皮革和茶感，但不像 Primitivo 這麼的棒球手套味，屬於簡單暴力型。至於波本桶的部分，因為不是威士忌專家，就喝不出來了😂