之前做廣域級勃根地的影片時，曾經提過這個少見的法定產區 Coteaux Bourguignons，它允許在勃根地更廣大的葡萄來源以及品種使用範圍，也包含這款酒所用的葡萄 Gamay。過去如果喝到勃根地的 Gamay 通常都是有混了黑皮諾的 Passe-tout-grains，這種 100% 又在法定產區內的，沒記錯應該就是第一次喝了。

還是老樣子，開瓶的那天在酒宅讓大家盲飲，經過我的手之後，酒豪不意外的變成了西班牙酒，當然如果是我來猜，大概也是猜不出來，我可能也會很想猜 Crianza 的 Tempranillo。這酒有著超過平常喝的薄酒萊成熟度，但結構感卻低於我們記憶中這種熟度的 Gamay，會想說「黑色紅色莓果相間，如果是 Morgon 村，這單寧未免太輕」。

中等紅寶石，香氣濃度中等以上，香味中的果味偏熟，熟草莓、黑櫻桃和一些紅李，桶味明顯但不重，帶來一些香草、烤麵包氣息。干型，酸度中高，單寧中低，中等的酒精度和酒體，味道中更能察覺一些梗味，且隨著時間漸增，尾韻中等以上但不及中高。以下純屬猜測，這酒的硫化物可能加的不太多，因為沒有當天喝完，三天後可以發展出自然酒才有的「糯米/鼠」味，但很些微就是了，搞不好其實是 Gamay 的某個調性，只是自己不懂酒😆。