說起來可能是某種怪僻或說是特殊喜好，雖然複雜度在葡萄酒的品質評估中很重要，但我特別喜歡一些沒有橡木桶干預的年輕白酒，尤其是那些以果味為主又同時具備多樣性的。比較優質的 Albarino 就具備這樣的特質，似桃般的成熟香氣，但又具備柑橘型的酸度酒體及風味，兼顧了「香」與「易飲」的特質。

中等的檸檬黃色，香氣濃度中高，開瓶時有較多的青草氣味，以葡萄柚的氣味為主，略帶一些杏桃香。酸度高，味道濃度中高，些許的鹹味，並有些奶油、柑橘的風味，酒體和尾韻長度中高。十分具備典型性，如果再多點花香，肯定是這種版本的 Albariño 天花板了。