喝葡萄酒還是很講究情境和故事的，這些愉悅感常常是酒本身所不能給的，所以有時候會覺得同一瓶酒換了一天喝，總是沒有前一次好喝了，這就是心裡的魔鬼。

這瓶酒是自己親自在羅亞爾河駕車到酒莊釀酒的地方試飲才購入的，所以如果要論主觀客觀可能很不公平，但是我怕自己的第一印象影響我對酒的看法太大，仍然在喝完紅白酒之後，又再從新喝過一次這款白酒才決定收編。Catherine et Pierre Breton 這個酒莊算是在羅亞爾河 Bourgueil 做酒有名而且是偏向低干預，當然你也可以說他們家做的是自然酒，畢竟自然就是他們家的傳統，儘管它最有名氣的酒是紅酒，但這款比較入門的白梢楠做得相當有意思，有年輕人喜歡的味蕾也有傳統 Chenin 該有的調性。

我們從羅亞爾河南岸夜宿一宿的圖爾 Tours 出發，這個相對熱鬧的城鎮在羅亞爾河北岸 Vourvray 的正對面，因為酒莊的位置是在 Bourgueil，所以開車大約需要超過半小時以上的時間。在接近酒莊之前一路上開著車，羅亞爾河一直在車子都左手邊，大概早上 8、9 點的時間，外面起霧的情況可以說是十分頻繁且一如往常，而且是個清朗的日子，所以並不難想像這是一條可以孕育出貴腐酒、帶有歷史氣息的法國重要河流之一。

淺檸檬黃色，香氣濃度中等以上，豐富的礦物帶有爽脆的梨子和蘋果香，酸度中高，圓潤且綿延，中酒精度，中低酒體，味道濃度中高，麥片、烤麵包、鳳梨罐頭，帶一些鹹感，頗有典型的白梢楠風味。是我最喜歡的風格「介於自然與傳統之間」，易飲不失品種調性，一個人可以咕嚕咕嚕喝完一整瓶！