典型的GSM因為格納希使用較多，果實帶來更成熟的紅色水果風味，通常酒體會更宏大，酒精度更高，有的甚至十分甜美。事實上混釀的選擇是很多元的，也有特別輕巧可愛的風格，就像這支Chat Fou。

GSM是大家最熟悉的一種格納希混調，大多以Grenache為主軸，混釀像是Syrah、Mourvedre提供黑色水果風味和單寧架構的葡萄品種，亦或是名氣再更小一點的品種如Cinsault、Carignan甚至在中國還更有名氣的Marselan，當然部分的白葡萄品種也合乎法規，像是Grenache Blanc、Bourboulenc等等。根據產區種植和法規，法國南隆河和西班牙北部就流行著不同的品種比例。

這款酒用的是南北隆河常見的葡萄品種，但是選擇上更多元、更有想法。透過Cinsault在混調中提供更鮮明的紅色果味，也利用這些白葡萄品種，將輕盈感和芳香度再提升一個檔次。

紅櫻桃、草莓和覆盆莓果茶，紅色莓果的風味特別爽脆，淡淡的紫羅蘭飄香，微帶有一些乾燥香草植物和香料味，尾韻上有些格納希典型的皮革味。作風十分乾淨，具備層次。